L’art de recevoir, le sens du détail, l’élégance culinaire

Un dîner de gala est bien plus qu’un repas : c’est un moment fort, une signature, une expérience dont vos invités se souviendront.

Nous vous accompagnons dans l’organisation complète de votre événement, avec des formules adaptées aux ambiances et aux formats souhaités : tradition, découverte, garden party ou prestige.

Nos formules de gala

Gala Tradition

Une formule intemporelle, chic et soignée, idéale pour les réceptions classiques.

– Cocktail 4 pièces au choix
– Entrée – plat – dessert
– Fromage en option
– Café inclus

Matériel & service :
Verrerie, couverts, assiettes, flûtes champagne, nappage blanc, tasse à café.
Équipe : 1 maître d’hôtel, 4 serveurs et 2 cuisiniers.

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Gala Découverte

Un dîner dynamique et moderne, idéal pour les événements corporate ou festifs.

Cocktail 6 pièces + 1 animation culinaire

Amuse-bouche – plat – dessert

Un format qui laisse plus de place à la créativité culinaire, parfait pour surprendre vos invités dès le début de la soirée.

Gala Garden Party

L’esprit chic décontracté, parfait pour une réception en extérieur ou une ambiance conviviale.

Cocktail dînatoire
18 pièces au choix + 3 animations culinaires

Animations réalisables en extérieur (fritures, planchas, showcooking…).
Une formule spectaculaire et immersive, idéale pour créer un effet “waouh”.

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Gala Prestige

L’excellence Jaudy’s Traiteur pour les soirées haut de gamme.

Cocktail 10 pièces + 2 animations culinaires
Plat – fromage – dessert
Café inclus

Matériel complet, vaisselle élégante, service premium.
Pour les événements d’envergure, mariages de prestige, soirées VIP ou clients d’exception.

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Cocktail salé & sucré

Mini-brochettes, pièces chaudes, sandwiches gourmets, verrines créatives, canapés raffinés, tartelettes sucrées, macarons, choux, crèmes et verrines…
Chaque pièce est imaginée pour allier esthétique, fraîcheur et explosion de saveurs.

Exemples :

Brochette de gambas, ananas & pomme verte
Pissaladière de rouget, éclats de pistache
Mini quiche saumon & légumes du soleil
Tartare avocat, crabe & gelée de pamplemousse
Tartelette yuzu & framboise meringuée
Verrine panacotta, citron & menthe
(La liste complète peut être fournie sur demande)